Moët & Chandon Ice Impérial

Wijn

Deze champagne is de enige die je met ijs drinkt. Doe er een lekker aardbeitje of framboosje bij en geniet in het zonnetje van het drinken van champagne nieuwe stijl. Rood fruit, licht zoetje en past dus ook perfect bij het dessert.

Wijnhuis

Zeg je Champagne, denk je aan Moët & Chandon en Frankrijk. Dit huis werd opgericht door Claude Moët in 1743 in Epernay. Het huis bezit 1150 hectare aan wijngaarden en ondergrondse kelders van 30 km lang gevuld met zo’n 100 miljoen flessen. Iedere 1,5 seconde wordt er ergens een fles Moët & Chandon ontkurkt. De kleinzoon van Claude Moët, Jean-Remy Moët heeft het huis aan het einde van de 18e eeuw groot gemaakt. Nu is dit het grootse champagnehuis ter wereld. Belangrijke mensen uit die tijd zoals Napoleon en Marquise de Pompadour waren gek van deze champagnes. Napoleon sabreerde na elke overwinning een fles champagne en dronken een paar flessen. Het huis dankt de naam, Moët Impérial, dit betekent keizerlijk, dan ook aan Napoleon.  Het huis staat voor succes en elegantie.

Gebied

De Champagnestreek, gelegen in het noordoosten van Frankrijk, is de noordelijkste wijnstreek van het land. Het kent eigenlijk een te fris klimaat voor wijnbouw, maar de aanwezigheid van de rivier de Marne en de oceaan in het westen hebben een verzachtende werking op de temperatuur. De Champagnestreek is beroemd om zijn mousserende wijnen. Alleen de mousserende wijnen uit deze regio mogen de benaming Champagne dragen. Hoewel er hier al sinds de negende eeuw wijn wordt gemaakt, slaagde men er pas tegen het einde van de zeventiende eeuw in om de belletjes, die vrijkomen tijdens de alcoholische gisting, te beheersen. Champagne veroverde in korte tijd de harten van Franse en buitenlandse staatshoofden en groeide uit tot een onmisbare drank bij feesten en partijen.