Bodega Septima – Tierra Malbec Gualtallary

Wijn
Deze 100% Malbec is afkomstig van de Gualtallary-wijngaard in Valle de Uco, Mendoza (Argentinië). De wijngaarden liggen op 1310 meter boven zeeniveau. De bodem van deze specifieke wijngaard bevat veel klein gesteente omringd met zand; voor een perfecte drainage.
De kleur van de wijn is diep robijnrood. In de neus zijn tonen te herkennen van zwart fruit zoals bramen en pruimen, gecombineerd met hints van viooltjes, cacao en kruiden. De smaak is rijk en vol, met een goede balans tussen fruitigheid en tannines. De wijn heeft een stevige structuur en een lange, elegante afdronk.

De Tierra Malbec Gualtallary past goed bij rood vlees, gegrilde gerechten, stoofschotels en harde kazen. Zijn rijke smaak en stevige structuur maken het een uitstekende partner voor smaakvolle en intense gerechten.

Wijnhuis
De wijngaarden van Bodega Septima liggen op een hoogte van ongeveer 1.050 meter boven zeeniveau. Het klimaat in Mendoza wordt gekenmerkt door veel zon, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, en weinig neerslag, wat ideaal is voor de druiventeelt. Bodega Septima produceert een breed scala aan wijnen, van toegankelijke, fruitige wijnen tot complexe, gerijpte wijnen. Ze staan bekend om hun expressieve en goed uitgebalanceerde wijnen met een sterke nadruk op fruit en terroir. Het Argentijnse wijnhuis hecht waarde aan duurzame wijnbouwpraktijken. Ze streven ernaar hun impact op het milieu te minimaliseren door waterbesparingstechnieken, biologische bemesting en geïntegreerd plaagdierbeheer toe te passen.

Gebied
Bodega Septima ligt in de regio Mendoza, specifiek in de subregio Agrelo in de beroemde Luján de Cuyo-appellatie. Mendoza is de belangrijkste wijnstreek van Argentinië, bekend om zijn uitstekende terroir en klimaat voor wijnbouw.

Vanaf het wijnhuis zijn de toppen van het Andes-gebergte duidelijk zichtbaar. De bergen zijn van grote invloed op het klimaat en de rijping van de druiven. Het biedt bescherming tegen regen en wind afkomstig van de  Stille Oceaan. Dankzij de hoogteligging van de wijngaarden rijpen de druiven uitstekend.

Het klimaat in Mendoza is overwegend semi-aride met warme zomers en koude winters. De regio geniet van meer dan 300 zonnige dagen per jaar, wat zorgt voor een lang groeiseizoen. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht dragen bij aan de ontwikkeling van complexe aroma’s in de druiven.