Weingut Thanisch – Spatburgunder Unfiltriert

Wijn
In het dorpje Lieser hebben Jörg en Petra verschillende druivenrassen aangeplant. De Mosel-streek in Duitsland is natuurlijk roemrijk om haar Riesling. Tegenwoordig worden er mooie, droge wijnen geproduceerd. En zo ook van het blauwe druivenras Spätburgunder.

Het perfecte voorbeeld is deze ongefilterde Spätburgunder. De wijn heeft een prachtige, licht robijnrode kleur. Het is een complexe en subtiele rode wijn met tonen van wilde aardbeien, bessen evenals lichte tonen van vanille en specerijen. De wijn is heerlijk levendig en delicaat met een verfijnde mineraliteit dankzij de leistenen bodem waarop de druiven staan aangeplant. De vijftien maanden op Franse eikenhouten vaten geeft de wijn een verfijnde tanninestructuur en de lichte tonen van vanille mee.

Deze Spätburgunder Unfiltriert past goed bij een verscheidenheid aan gerechten zoals geroosterd gevogelte, lamsvlees, paddenstoelenrisotto en gerijpte kazen.

Wijnhuis
De familietraditie van het wijnhuis Thanisch gaat volgens de oudste documenten terug tot 1648. In 2001 nam zoon Jörg samen met zijn vrouw Petra het familiebedrijf over en zet het bedrijf succesvol voort.

De wijngaard strekt zich uit over de beste, steile hellingen van de Midden-Moezel. Hier in het dorp Lieser staan naast Riesling en Spätburgunder ook Rivaner, Grauburgunder, Weissburgunder en Dornfelder aangeplant. Het resultaat zijn fijne, fruitige wijnen met een sappige body en een groot potentieel. Vandaag de dag cultiveren ze 8 hectare wijngaarden.

Gebied
Het dorpje Lieser is een charmant, klein plaatsje dat zich bevindt in het Moezelgebied van Duitsland, specifiek in het district Bernkastel-Wittlich in de deelstaat Rijnland-Palts. Het is gelegen in het Moezeldal, een regio die bekend staat om zijn wijncultuur, pittoreske landschap en historische uiterlijk. Hier op een leistenen bodem komen de wijnen van onder andere Riesling en Spätburgunder geweldig tot hun recht.

De wijngaarden rondom Lieser profiteren van een uniek terroir, gekenmerkt door steile hellingen en leisteenbodems. Deze bodems reflecteren de zonnestralen en houden warmte vast, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven.