Viña Pomal – Rioja Reserva

Wijn
De Rioja Reserva van Viña Pomal heeft een robijnrode kleur. De volle wijn is gemaakt van 100% Tempranillo.  Na vinificatie rijpt de wijn 24 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten en nog eens 12 maanden binnen de bodega op fles.

De wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus zijn frisse kruiden te herkennen en duidelijke hints van vanille en toast. Ondanks de houtrijping heeft de wijn een goede balans tussen frisheid en rijkdom.

Super om te combineren met een gegrild of geroosterd rundvlees of een klassieke cordero a la riojana.

Wijnhuis
Bodegas Bilbaínas, opgericht in 1901 in de legendarische Barrio de la Estación in Haro, is het oudste bottelbedrijf in La Rioja. Viña Pomal is het iconische merk van de wijnmakerij en de eerste vintage dateert uit 1904 en was het startpunt voor de geboorte van een klassieker.

Het eeuwenoude wijnhuis heeft een van de grootste ondergrondse kelders in La Rioja (3400 m2) en staat bekend om haar krachtige en tevens subtiele rode wijnen. Naast de productie van rode wijnen van voornamelijk Tempranillo richt men zich ook op witte wijnen van druivenrassen als Malvasia.

Gebied
Het Noord-Spaanse wijngebied Rioja staat wereldwijd bekend om haar prachtige wijnen. Toen eind 19e eeuw de druifluis Phylloxera de Franse wijngaarden verwoestte steeg de populariteit van het gebied enorm. Het gebied heeft de hoogste klassificatie binnen de Spaanse wijnwetgeving en produceert een breed scala aan witte en rode wijnen.

De belangrijkste druivenrassen in Rioja zijn Tempranillo (rood) en Viura (ook bekend als Macabeo, voor wit). Andere rassen die je tegenkomt zijn onder andere Garnacha, Graciano, en Mazuelo voor rode wijnen, en Malvasía voor witte wijnen.

Rioja ligt langs de rivier de Ebro en profiteert van een ideaal klimaat voor wijnbouw dankzij invloeden van zowel de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. Dit zorgt voor een variatie in temperaturen en regenval die gunstig is voor de productie van druiven.