Domaine Le Galantin – Bandol Rouge

Wijn
De Bandol Rouge van Domaine Le Galantin wordt gemaakt van 90% Mourvèdre en 10% Grenache. De druiven voor deze mooie rode Bandol worden met de hand geplukt. Vervolgens vindt de fermentatie voor 20 dagen plaats in temperatuurgecontroleerde tanks. Uiteindelijk rijpt de wijn gedurende 22 maanden in Franse eikenhouten vaten.

De Galantin Rouge heeft een intense paarsrode kleur. De neus van de wijn is geconcentreerd met aroma’s van gekonfijt zwart fruit met nuances van gedroogd fruit en kruidige tonen. De smaak van de wijn is vol, fruitig en zacht.

Heerlijk te combineren bij een vederwild als eend of een Provençaalse stoofpot.

Wijnhuis
Het wijndomein wordt beheerd door de familie Pascal, die het bedrijf al generaties lang runt. De huidige eigenaren, Céline en Jérôme Pascal, zetten de traditie van kwaliteitswijnbouw voort die hun ouders en grootouders begonnen zijn. De familie is trots op hun ambachtelijke benadering van wijnmaken en hun diepe verbondenheid met het terroir van Bandol.

Domaine le Galantin ligt in het hart van de Bandol-appellatie, een van de meest prestigieuze wijnregio’s in de Provence. De nabijheid van de Middellandse Zee speelt een cruciale rol in het klimaat en de wijnbouwpraktijken van het domein. De wijngaarden van Domaine le Galantin profiteren van een uitzonderlijk terroir. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijnen. Het mediterrane klimaat, met zijn warme zomers en milde winters, wordt gematigd door de invloed van de zee, wat zorgt voor optimale rijpingsomstandigheden voor de druiven.

De belangrijkste druivenrassen die worden verbouwd op Domaine le Galantin zijn Mourvèdre, Grenache, Cinsault en Clairette. Mourvèdre is de dominante druif in de rode en rosé wijnen van Bandol, bekend om zijn rijke tannines en complexe aroma’s.

Gebied
Bandol is een bekende wijnregio gelegen in de Provence, Zuid-Frankrijk. Het ligt in het departement Var, vlakbij de Middellandse Zee. De stad Bandol zelf, die zijn naam aan de wijnregio geeft, ligt ongeveer 42 kilometer ten oosten van Marseille.

Het klimaat in Bandol is typisch mediterraan, gekenmerkt door warme, droge zomers en milde, natte winters. De gemiddelde jaarlijkse temperatuur ligt rond de 15-16°C, met zomerse pieken die vaak boven de 30°C uitkomen. De nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor een temperend effect, waarbij de zee de extreme hitte in de zomer en de koude in de winter matigt. Bovendien zorgt de zeebries voor een constante luchtstroom die de wijngaarden gezond houdt.