Hierbas Locas – Syrah

Wijn
De Hierbas Locas Syrah is een heerlijke rode wijn uit Spanje, volledig gemaakt van de Syrah-druif (100%). De wijn heeft een diepe kleur en een geurprofiel dat wordt gekenmerkt door tonen van donker fruit zoals bramen en zwarte kersen. In de achtergrond zijn ook kruidige nuances aanwezig, met subtiele indrukken van zwarte peper, viooltjes, leer en cacao, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit.

In de mond is de wijn vol en evenwichtig, met zachte, rijpe tannines die voor een aangenaam mondgevoel zorgen. De smaak combineert rijp fruit met een lichte kruidigheid en een minerale toets. De afdronk is lang en harmonieus.

Gebied
Castilla y León ligt in het noorden van het centrale Iberisch Plateau en is de grootste administratieve regio van Spanje. Ze beslaat ongeveer een vijfde van het Spaanse grondgebied en strekt zich uit tussen La Rioja in het oosten en de Portugese grens in het westen. De regio ligt ten noorden van Madrid en vormt het hart van het oude Castiliaanse rijk, waaruit het moderne Spanje is ontstaan.

De wijnbouw in Castilla y León kent een lange geschiedenis die waarschijnlijk teruggaat tot vóór de Romeinse tijd. Hoewel de landbouw hier traditioneel gericht was op graanproductie, speelt wijn al eeuwen een belangrijke economische rol. In de recente geschiedenis verschoof de nadruk van kwantiteit naar kwaliteit, wat de reputatie van de streek als wijngebied heeft versterkt.

Het landschap bestaat uit een hooggelegen plateau tussen 700 en 1000 meter boven zeeniveau, ingesloten door de Cordillera Cantábrica in het noorden en het Sistema Central in het zuiden. Deze ligging zorgt voor een uitgesproken continentaal klimaat met hete, droge zomers en koude winters waarin de temperatuur vaak onder het vriespunt zakt. Het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht helpt bij het behoud van zuren en aroma’s in de druiven.

De regio is grotendeels afgesloten van maritieme invloeden door de noordelijke bergketens. De bodems zijn overwegend arm en stenig, met meer klei en mineralen in de valleien van de rivieren. De belangrijkste rivier is de Duero, die oost-west door de regio stroomt en in Portugal verdergaat als de Douro. De meeste wijngebieden liggen in het stroomgebied van deze rivier, waaronder de bekende zones Ribera del Duero, Toro en Rueda. In het noordwesten ligt Bierzo, waar het klimaat milder is en de omstandigheden meer lijken op die van Galicië.

De wijnproductie in Castilla y León wordt gedomineerd door rode wijnen. De belangrijkste druif is Tempranillo, lokaal bekend onder namen als Tinta del País, Tinto Fino en Tinto de Toro. Deze variëteit vormt de basis van het merendeel van de kwaliteitswijnen. Daarnaast worden in kleinere hoeveelheden Franse rassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah aangeplant, goed voor samen ongeveer 10 tot 15 procent van de rode aanplant. In Bierzo speelt de Mencía-druif een belangrijke rol.

De witte wijnen nemen een kleiner aandeel in, maar zijn eveneens van aanzienlijke kwaliteit. Ze worden vooral gemaakt van Verdejo, goed voor meer dan 60 procent van de witte aanplant, en Viura, die ongeveer 25 procent vertegenwoordigt. Deze wijnen komen voornamelijk uit de Rueda-zone, waar het koelere klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor frisse, aromatische stijlen.