Castello di Banfi – Vermentino La Pettegola

Wijn
La Pettegola is de fantastische 100% Vermentino van Castello di Banfi. De druiven worden gefermenteerd op gecontroleerde temperatuur tussen 13 en 15 graden in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn ongeveer drie maanden op zijn fijne droesem rijpt.

De Vermentino heeft een strogele kleur en een uitgesproken aromatisch profiel van citrus, tijm, salie, gele perzik en vlierbloesem. In de mond is hij vol en fris tegelijk, met een evenwichtige structuur en een lange, fruitige afdronk.

Mooie wijn om te schenken bij een gegrilde courgettesalade met feta, munt en citroenvinaigrette, een zeebaarsfilet met kappertjes, olijven en zongedroogde tomaat, of een vitello tonnato met rucola en citroenrasp.

Wijnhuis
Castello Banfi ligt in de heuvels van Montalcino, een kleine middeleeuwse stad in de Toscaanse provincie Siena, ongeveer 40 kilometer ten zuiden van Siena zelf. Het kasteel en de wijngaarden bevinden zich op een van de meest gerenommeerde wijnbouwlocaties van Italië, bekend om zijn droge zomers, milde winters en de kalkrijke bodems die de basis vormen voor de Sangiovese-druif.

Het domein werd gesticht door de Italiaans-Amerikaanse broers John en Harry Mariani, die de visie hadden om in Montalcino een grootschalig maar kwalitatief wijnbouwproject op te zetten. In samenwerking met de Italiaanse wijnbouwkundige Ezio Rivella werden de aangekochte percelen systematisch in kaart gebracht en omgevormd tot een modern productiedomein. Rivella voerde uitgebreid bodemonderzoek uit en selecteerde de meest geschikte percelen voor verschillende druivenklonen, wat de basis legde voor de huidige wijngaarden. 

Vandaag de dag omvat het domein wijngaarden, een hotel, een museum en restaurantfaciliteiten binnen de muren van het middeleeuwse kasteel. In de wijnmakerij wordt gewerkt met een combinatie van traditionele Toscaanse methoden en moderne technologie, met bijzondere aandacht voor de Brunello di Montalcino als vlaggenschip van het huis.

Gebied
Toscane staat bekend om zijn mooie heuvels met prachtige, statige cipressen en zijn vele wijn- en olijfgaarden. In deze streek, ooit grotendeels begroeid met verwaarloosde perzikgaarden, aardbeienvelden en een toevluchtsoord voor wolven en wilde beren, zijn de omstandigheden voor de wijnbouw fantastisch, maar dat werd pas in de jaren ’90 officieel erkend toen de streek zijn eigen DOC Bolgheri kreeg.

Met een mediterraan klimaat van warme zomers en milde winters gedijen druivensoorten als Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon uitstekend. De karakteristieke bodems variëren van kalksteen en klei tot zand en mergel, wat de wijnen hun kenmerkende smaak en complexiteit geeft. Sangiovese, de hoofddruif in de regio, geeft Toscane’s beroemde Chianti en Brunello di Montalcino. Merlot en Cabernet Sauvignon voegen diepte toe aan blends zoals de befaamde Supertuscans.