Betuws Wijndomein – LingeWit Johanniter

Wijn
Betuws Wijndomein maakt met passie en vakmanschap wijnen en andere gastronomische producten van druiven. Deze LingeWit Johanniter is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Johanniter druiven. De druiven worden het hele seizoen nauwkeurig verzorgd en zijn met de hand geoogst. Tijdens de vinificatie ontstaat een smaakvolle, droge witte wijn. LingeWit Johanniter heeft een fris bouquet, een verfijnde smaak van appel, peer, citrusfruit en een aangenaam bittertje.

Geniet van LingeWit Johanniter onder het genot van rivierkreeftjes, Hollandse garnalen of vette paling.

Wijnhuis
Het Betuws Wijndomein ligt in de regio tussen Buren, Leerdam en Geldermalsen. Sinds 2004 wordt hier op ambachtelijke en duurzame wijze wijn geproduceerd. Met de keuze voor specifieke druivenrassen worden wijnen gemaakt die geschikt zijn voor het Nederlandse klimaat. De wijngaard heeft een oppervlakte van ongeveer zeven hectare en wordt beheerd door Diederik en Arina. De wijnen van het domein zijn in de loop der jaren bekroond op nationale en internationale wijnconcoursen.

De eigenaren begonnen met een kleinschalig akkerbouwbedrijf met graan en suikerbieten, maar gingen op zoek naar rendabelere alternatieven. In 2004 is de eerste hectare beplant met druivenstokken die geschikt zijn voor het Nederlandse klimaat en de rivierklei in de Betuwe. De gekozen rassen zijn geselecteerd op tolerantie tegen meeldauw en vroege rijping, met als doel zo duurzaam mogelijk te werken. Sindsdien is de wijngaard stapsgewijs uitgebreid. Sinds 2018 beslaat deze zeven hectare met ruim 21.500 stokken. Ongeveer 70% daarvan bestaat uit witte druivenrassen, de rest is bestemd voor rosé en rode wijnen. Enkele gebruikte rassen zijn Regent, Johanniter, Solaris, Cabernet Cortis, Muscat Bleu, Palatina, Pinotin en Souvignier Gris.

Gebied
Wat wijnbouw betreft, speelde Nederland lange tijd een bescheiden rol. Het klimaat was hiervoor simpelweg te koel en te nat. In de jaren zeventig begonnen enkele pioniers met het aanplanten van wijngaarden, al werd dit destijds vaak als ongebruikelijk gezien.

Door klimaatverandering is wijnbouw de afgelopen decennia beter mogelijk geworden. Zo leverde de warme zomer van 2018 zowel hoge opbrengsten als wijnen van goede kwaliteit op. Nederlandse wijnen krijgen inmiddels meer aandacht, ook op internationale wijnconcoursen.