Bodega Septima – Obra Chardonnay

Wijn
De Obra Chardonnay van Bodega Septima is een verfijnde witte wijn uit de Mendoza-regio in Argentinië, en maakt deel uit van de premium Obra-lijn van de wijnmakerij. De wijn heeft een complex bouquet van rijpe tropische vruchten zoals ananas en mango, aangevuld met citrusvruchten zoals citroen en limoen. Er zijn ook hints van vanille, boter, en lichte toastaroma’s te herkennen. In de mond is de Obra Chardonnay rijk en vol, met een goede balans tussen fruitige smaken en een romige textuur. De zuurgraad zorgt voor frisheid en structuur, terwijl de eikenhouten invloeden een subtiele complexiteit toevoegen.

Perfect te combineren met heilbot uit de oven of een romige risotto met groene asperges.

Wijnhuis
De wijngaarden van Bodega Septima liggen op een hoogte van ongeveer 1.050 meter boven zeeniveau. Het klimaat in Mendoza wordt gekenmerkt door veel zon, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, en weinig neerslag, wat ideaal is voor de druiventeelt. Bodega Septima produceert een breed scala aan wijnen, van toegankelijke, fruitige wijnen tot complexe, gerijpte wijnen. Ze staan bekend om hun expressieve en goed uitgebalanceerde wijnen met een sterke nadruk op fruit en terroir. Het Argentijnse wijnhuis hecht waarde aan duurzame wijnbouwpraktijken. Ze streven ernaar hun impact op het milieu te minimaliseren door waterbesparingstechnieken, biologische bemesting en geïntegreerd plaagdierbeheer toe te passen.

Gebied
Bodega Septima ligt in de regio Mendoza, specifiek in de subregio Agrelo in de beroemde Luján de Cuyo-appellatie. Mendoza is de belangrijkste wijnstreek van Argentinië, bekend om zijn uitstekende terroir en klimaat voor wijnbouw.

Vanaf het wijnhuis zijn de toppen van het Andes-gebergte duidelijk zichtbaar. De bergen zijn van grote invloed op het klimaat en de rijping van de druiven. Het biedt bescherming tegen regen en wind afkomstig van de  Stille Oceaan. Dankzij de hoogteligging van de wijngaarden rijpen de druiven uitstekend.

Het klimaat in Mendoza is overwegend semi-aride met warme zomers en koude winters. De regio geniet van meer dan 300 zonnige dagen per jaar, wat zorgt voor een lang groeiseizoen. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht dragen bij aan de ontwikkeling van complexe aroma’s in de druiven.