Viña Pomal – Rioja Blanco Fermentado en Barrica

Wijn
De Rioja Blanco Fermentado en Barrica van Viña Pomal is een mooie weerspiegeling van de wijnbouwtraditie in de Rioja Alta. Naast de kennis die men al een eeuw lang heeft opgebouwd bezit het wijnhuis de beste wijngaarden in de regio.

Zoals de titel van de wijn al doet vermoeden wordt de wijn gefermenteerd op Amerikaansse eikenhouten vaten. Voor deze wijn zijn de druivenrassen Viura en Malvasia gebruikt, klassiek voor de witte wijnen uit de regio.

De wijn heeft lichtgele tinten. Frisse wijn met aroma’s van citrusschillen, kamille, venkel en steenvruchten omlijst door de subtiliteit van de geroosterde toetsen van het vat. Aangenaam en fris in de mond, met een evenwichtige balans van fruit en een vleugje ziltigheid. Mooie lengte en volle finale vanwege de fermentatie op eikenhouten vaten.

De Rioja Blanco past perfect bij een schaal met zeevruchten, een vis in boter gebakken of een schaal met de Spaanse Manchego kaas en Iberico-ham

Wijnhuis
Bodegas Bilbaínas, opgericht in 1901 in de legendarische Barrio de la Estación in Haro, is het oudste bottelbedrijf in La Rioja. Viña Pomal is het iconische merk van de wijnmakerij en de eerste vintage dateert uit 1904 en was het startpunt voor de geboorte van een klassieker.

Het eeuwenoude wijnhuis heeft een van de grootste ondergrondse kelders in La Rioja (3400 m2) en staat bekend om haar krachtige en tevens subtiele rode wijnen. Naast de productie van rode wijnen van voornamelijk Tempranillo richt men zich ook op witte wijnen van druivenrassen als Malvasia.

Gebied
Het Noord-Spaanse wijngebied Rioja staat wereldwijd bekend om haar prachtige wijnen. Toen eind 19e eeuw de druifluis Phylloxera de Franse wijngaarden verwoestte steeg de populariteit van het gebied enorm. Het gebied heeft de hoogste klassificatie binnen de Spaanse wijnwetgeving en produceert een breed scala aan witte en rode wijnen.

De belangrijkste druivenrassen in Rioja zijn Tempranillo (rood) en Viura (ook bekend als Macabeo, voor wit). Andere rassen die je tegenkomt zijn onder andere Garnacha, Graciano, en Mazuelo voor rode wijnen, en Malvasía voor witte wijnen.

Rioja ligt langs de rivier de Ebro en profiteert van een ideaal klimaat voor wijnbouw dankzij invloeden van zowel de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. Dit zorgt voor een variatie in temperaturen en regenval die gunstig is voor de productie van druiven.