Bodegas Campo Eliseo – Cuvée Alegre

Wijn
De Cuvée Alegre van Bodegas Campo Eliseo is gemaakt van 100% Verdejo druiven afkomstig uit D.O. Rueda. De vergisting en rijping vinden plaats in verschillende vaten, waaronder foudres van hout, tinajas van gres, betonnen eivormige tanks, Franse eikenhouten vaten en roestvrij staal. De rijping op de fijne lie duurt minimaal vijf maanden, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.

De kleur van de wijn is helder strogeel. In de neus fris en verfijnd, met florale tonen, subtiele vanille en hints van vers brood. In de mond is de wijn zacht, met een goede zuurgraad en een evenwichtige body. De smaak is gelaagd, met florale accenten, een lichte mineraliteit en een subtiele ziltigheid.

De Cuvée Alegre komt goed tot zijn recht bij gegrilde groene asperges met citroenolie, geroosterde kip met rozemarijn en knoflook, of gebakken kabeljauw met romige prei of zeebaars uit de oven met venkel en sinaasappel.

Wijnhuis
Campo Eliseo is gelegen aan de rand van Toro en het beheert wijngaarden rond het dorp La Seca (D.O. Rueda). De prachtige wijnonderneming is eigendom van François Lurton, Danny en Michel Roland. Het is familie van het vermaarde wijnhuis Belondrade y Lurton.

In de wijngaard en in de kelder werkt men volledig biologisch. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken zijn tussen de 25 en 40 jaar. , werkt het wijnhuis volledig biologisch. De wijnstokken wortelen diep in arme, stenige bodems van zand en klei, rijk aan mineralen. Door het droge klimaat en de teelt zonder irrigatie krijgen de druiven een geconcentreerd en karaktervol profiel.

De oogst gebeurt met de hand en de vinificatie is afgestemd op de unieke eigenschappen van elk perceel. De most vergist langzaam met inheemse gisten in ondergrondse kelders. Voor de rijping worden verschillende vaten gebruikt, zoals betonnen kuipen, amforen en Franse eikenhouten vaten. Een langdurige rijping op fijne lie geeft de wijnen extra structuur en diepgang.

Gebied
De Rueda-wijnregio in Spanje beslaat ongeveer 13.150 hectare, waarvan 89% is beplant met de witte druivensoort Verdejo. Sinds de jaren 1980 is Verdejo sterk in opkomst.

De wijngaarden liggen op een hooggelegen plateau in Castilla y León, waar de arme, stenige bodems rijk aan kalk en ijzer zijn. Deze omstandigheden dwingen de wijnstokken diep te wortelen, wat bijdraagt aan de unieke smaak van de wijnen. Het klimaat is continentaal met hete zomers, koude winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor behoud van de frisheid en zuurgraad in de druiven.

De nabijheid van de Duero-rivier, met zijn kalkrijke oevers, speelt een cruciale rol in de kwaliteit van de beste wijngaarden. Historisch gezien was de regio zwaar getroffen door de phylloxera-crisis in de 19e eeuw. Tegenwoordig staat Rueda vooral bekend om zijn frisse, levendige Verdejo-wijnen.