Bremerton Silhouette Mollie & Merle – Verdelho

Wijn
Deze Verdelho is vernoemd naar de grootmoeders Mollie en Merle. De druif wordt al ruim 150 jaar verbouwd in Langhorne Creek en past goed bij het klimaat en de bodem van deze regio. Voor deze wijn is uitsluitend vrijloopmost gebruikt, wat zorgt voor een zuivere en heldere stijl met kenmerkende aroma’s van citrus. In de smaak is de wijn fris en licht textuurrijk, met een goede balans tussen fruit en een lange afdronk.

Past goed bij een salade met gegrilde courgette en feta, gegrilde kip met citroen en kruiden of kabeljauw met een frisse limoendressing.

Wijnhuis
Bremerton Wines is gevestigd in Langhorne Creek, Zuid-Australië. Deze regio ligt op de vruchtbare riviervlakten van de Bremer River en staat bekend als een koel klimaatgebied met relatief weinig ziektes, dat consequent kwalitatief goede druiven produceert. De nabijheid van Lake Alexandrina zorgt voor koele avondbriezen, waardoor de druiven langzaam rijpen en typische koelklimaatsmaken ontwikkelen.

De Willson-familie kocht in 1985 het 40 hectare grote “Bremerton Lodge”-terrein, dat toen nog werd gebruikt als geïrrigeerde luzerneboerderij. Bremerton Wines ontstond in 1988 met de productie van de eerste wijn, een kleine oplage Cabernet Sauvignon. In de jaren daarna werden kleine batches geëxperimenteerd, wat leidde tot de introductie van een Shiraz in 1991.

Tegenwoordig beschikt Bremerton over 120 hectare wijngaarden en een moderne wijnmakerij. Wijnmaker Rebecca Willson en Marketing Manager Lucy Willson richten zich op kwalitatief hoogwaardige wijnen met een eigen karakter die wereldwijd worden geëxporteerd.

Gebied
South-Australia is een van de zes staten van Australië, gelegen in het centrale zuidelijke deel van het continent. Het is een belangrijk gebied voor de Australische wijnproductie en levert jaarlijks ongeveer de helft van de totale wijnproductie van het land.

Het klimaat en het landschap variëren sterk door de omvang van de staat. De belangrijkste wijngebieden liggen in het zuidoosten, waar het koeler en minder droog is dan in het noorden, waar de omstandigheden te heet en droog zijn voor wijnbouw. Grote waterlichamen, zoals de Golf van St. Vincent, beïnvloeden het klimaat door koele zeewind landinwaarts te brengen, wat bijdraagt aan een gematigder klimaat voor de wijngaarden.

Bekende wijnregio’s zoals Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley en McLaren Vale liggen in een vruchtbare strook van ongeveer 80 kilometer breed tussen de golf en de Murray River. De hoogteverschillen variëren van bijna zeeniveau in Langhorne Creek tot 600 meter in de Adelaide Hills.

Shiraz is de belangrijkste druivensoort in Zuid-Australië en vormt de basis van veel rode wijnen uit de regio. Cabernet Sauvignon groeit goed in de zuidoostelijke regio, met name in Coonawarra, Padthaway en Robe. Ook andere druivenrassen zoals Grenache, Mourvèdre, Tempranillo, Nebbiolo en Petit Verdot worden in kleinere hoeveelheden geteeld en gebruikt voor blends zoals de klassieke GSM-wijnen.

Witte wijnen hebben een minder dominante rol, hoewel Riesling uit de Clare Valley internationaal erkenning heeft gekregen. Chardonnay wordt op grote schaal verbouwd, met de beste wijnen afkomstig uit koelere gebieden zoals de Adelaide Hills en bepaalde locaties in de Limestone Coast. Minder vaak voorkomende witte druiven zijn Semillon, Roussanne, Viognier en Verdelho.