Chateau du Tertre Margaux 2016

Wijn
Château du Tertre staat bekend om de klassieke Margaux-stijl, de wijnen zijn elegant, verfijnd en harmonieus. Vinificatie gebeurt perceel per perceel. Fermentatie vindt plaats in een combinatie van beton, hout en roestvrij staal, gevolgd door rijping op 100% Franse eikenhouten vaten (waarvan een aanzienlijk deel nieuw). De opvoeding duurt gemiddeld 15 tot 17 maanden, met traditionele technieken zoals overhevelen bij kaarslicht en klaring met eiwit.

Cabernet Sauvignon is het belangrijkste druivenras en geeft de wijn zijn structuur en concentratie. Merlot brengt rondheid en souplesse, daar waar Cabernet Franc kruidigheid toevoegt. De later rijpende Petit Verdot geeft structuur en kleur.

De 2016 heeft gedurende vijftien maanden gerijpt op eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw hout is. In de neus tonen van zwart fruit zoals cassis en braam, aangevuld met frisse rode vruchten zoals framboos, kruidige accenten en rokerige nuances. In de mond is de wijn mooi in balans en fris, met elegante tannines, een aangename lengte en een aanhoudende afdronk.

Wijnhuis
Château Du Tertre is gelegen in het hart van Margaux, op de linkeroever van de Garonne in Bordeaux. Volgens de classificatie van 1855 een klassieke 5eme Grand Cru Classé. Het huis is jarenlang in het bezit geweest van de Nederlandse familie Jelgersma, waar de Helfrich familie het in 2021 heeft overgenomen.

Het domein is uniek binnen Margaux omdat de 52 hectare wijngaarden volledig aaneengesloten rond het château liggen. De wijngaarden bevinden zich op een lichte heuveltop (“tertre” betekent heuvel), met bodems van diep grind op klei en kalksteen. Deze samenstelling zorgt voor een uitstekende drainage en een gelijkmatige rijping van de druiven.

Door investeringen in wijngaardbeheer, keldertechniek en een streng selectiebeleid heeft Château du Tertre de voorbije decennia een duidelijke kwaliteitsstijging doorgemaakt. Het domein wordt vandaag beschouwd als een van de meest consistente en karaktervolle vijfde crus van Margaux.

Gebied
Bordeaux ligt in het zuidwesten van Frankrijk, rond de havenstad Bordeaux, met de brede Gironde-estuarium die ontstaat door de samenvloeiing van de Garonne en de Dordogne. Het gebied beslaat ruim 110.000 hectare en omvat meer dan 60 appellaties.

De geschiedenis van Bordeaux als wijngebied begint in de Romeinse tijd. De internationale reputatie werd echt gevestigd door de export naar Engeland in de Middeleeuwen en later door de classificatie van 1855. De wijngaarden moesten in de 19e eeuw opnieuw beplant worden na de verwoestende phylloxera-epidemie, waarna de wijnstok opnieuw aangepast werd door middel van Amerikaanse onderstammen.

Het terroir van Bordeaux varieert sterk, met gelijkvloerse gebieden en zachte heuvels. De Linkeroever heeft vooral grindrijke bodems die ideaal zijn voor Cabernet Sauvignon, terwijl de Rechteroever bekendstaat om leem- en kalksteenrijke bodems die de Merlot en Cabernet Franc goed ondersteunen. Tussen de rivieren ligt Entre-Deux-Mers waar vooral Sauvignon Blanc en Semillon worden verbouwd.

Het klimaat van de regio is gematigd maritiem, sterk beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de Gironde. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en regelmatige neerslag. Nachtelijke afkoeling helpt bij het behouden van de frisheid en zuurgraad in de druiven, essentieel voor het karakter van Bordeauxwijnen.

Wat de druivenrassen betreft, vormen Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc de kern van de rode Bordeaux-blends. Waarbij Merlot het meest aangeplant is, vooral op de Rechteroever. Cabernet Sauvignon domineert op de bodemtypes van de Linkeroever mede dankzij de drainagecapaciteit van grind. Petit Verdot, Malbec en Carménère worden in kleinere hoeveelheden gebruikt. Voor witte wijnen zijn Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle bepalend, met Sémillon vaak leidend in de zoete wijnen van Sauternes.