Chateau Leoville Poyferre 2015

Wijn
Een koude winter, afgewisseld met regelmatige neerslag en gevolgd door een warme, zonnige zomer, zorgde voor een optimale ontwikkeling van de wijnstokken en druiven gedurende alle cruciale fases van het groeiseizoen. De uiteindelijke assemblage bestaat uit 65% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3% Cabernet Franc en 6% Petit Verdot. De oogst vond plaats tussen 24 september en 10 oktober, op het moment dat elke druivensoort zijn ideale rijpheid had bereikt.

De Chateau Leoville Poyferre 2015 heeft een diepe kleur met een prachtige aromacomplexiteit. Gedomineerd door rood fruit, tonen van cederhout en specerijen. In de smaak is er een juiste balans tussen de frisheid van de aroma’s en de dichtheid van de tannines.

Wijnhuis
Château Léoville Poyferré is gevestigd in de appellatie Saint-Julien in de Médoc. Het wijnhuis werd in 1855 geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé. De oorsprong van het domein gaat terug tot 1638, terwijl het zijn huidige naam kreeg in 1840. Sinds 1920 is het château in handen van de familie Cuvelier, die het domein door de generaties heen heeft uitgebouwd tot een van de meest gerespecteerde crus van Saint-Julien.

Het wijngaardareaal beslaat 80 hectare, verspreid over verschillende percelen binnen de appellatie. De bodems bestaan voornamelijk uit terrassen van grind met een zand- en kleihoudende ondergrond, gevormd door eeuwenoude afzettingen van de Gironde. Deze terroirs bieden een uitstekende drainage en zorgen voor een evenwichtige rijping van de druiven. De aanplant wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, met wijnstokken die gemiddeld 38 jaar oud zijn.

Gebied
Bordeaux ligt in het zuidwesten van Frankrijk, rond de havenstad Bordeaux, met de brede Gironde-estuarium die ontstaat door de samenvloeiing van de Garonne en de Dordogne. Het gebied beslaat ruim 110.000 hectare en omvat meer dan 60 appellaties.

De geschiedenis van Bordeaux als wijngebied begint in de Romeinse tijd. De internationale reputatie werd echt gevestigd door de export naar Engeland in de Middeleeuwen en later door de classificatie van 1855. De wijngaarden moesten in de 19e eeuw opnieuw beplant worden na de verwoestende phylloxera-epidemie, waarna de wijnstok opnieuw aangepast werd door middel van Amerikaanse onderstammen.

Het terroir van Bordeaux varieert sterk, met gelijkvloerse gebieden en zachte heuvels. De Linkeroever heeft vooral grindrijke bodems die ideaal zijn voor Cabernet Sauvignon, terwijl de Rechteroever bekendstaat om leem- en kalksteenrijke bodems die de Merlot en Cabernet Franc goed ondersteunen. Tussen de rivieren ligt Entre-Deux-Mers waar vooral Sauvignon Blanc en Semillon worden verbouwd.

Het klimaat van de regio is gematigd maritiem, sterk beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de Gironde. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en regelmatige neerslag. Nachtelijke afkoeling helpt bij het behouden van de frisheid en zuurgraad in de druiven, essentieel voor het karakter van Bordeauxwijnen.

Wat de druivenrassen betreft, vormen Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc de kern van de rode Bordeaux-blends. Waarbij Merlot het meest aangeplant is, vooral op de Rechteroever. Cabernet Sauvignon domineert op de bodemtypes van de Linkeroever mede dankzij de drainagecapaciteit van grind. Petit Verdot, Malbec en Carménère worden in kleinere hoeveelheden gebruikt. Voor witte wijnen zijn Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle bepalend, met Sémillon vaak leidend in de zoete wijnen van Sauternes.