Distillerie du Houley – Appel Cidre Artisanal Le Pressoir Normand

Wijn
Deze droge cider wordt gemaakt door de familie Deschamps van Distillerie du Houley, in het hart van Normandië. De appels, zorgvuldig geselecteerd uit de boomgaarden van Pays d’Auge, vormen de basis voor deze ambachtelijke cider, die traditie en frisheid in elke fles verenigt.

De geur is fris en fruitig, met aroma’s van verse appels. De smaak is levendig en zuiver, met een fijne bruis en een droge, verfrissende afdronk. De cider is elegant en licht.

Producent
Al sinds de twaalfde eeuw wordt in Normandië de teelt van ciderappels gestimuleerd, met name dankzij de introductie van nieuwe, tanninerijke appelsoorten uit Biskaje (Baskenland, Spanje). Deze variëteiten legden de basis voor de calvados en cider die vandaag de dag nog steeds wordt gemaakt. Bij Distillerie du Houley, opgericht in 1953, wordt dit ambacht al negen generaties lang met zorg voortgezet. Als onafhankelijk familiebedrijf, geleid door de familie Deschamps, combineert men traditie met een duurzame aanpak.

De biologische boomgaarden zijn gericht op het telen van fruit zonder schadelijke bestrijdingsmiddelen, in harmonie met de natuurlijke ritmes van het seizoen. Gecertificeerd door Bureau Veritas, zorgen deze boomgaarden voor pure, authentieke smaken.