Gallician – Gris Camargue Cuvée Spéciale Rosé

Wijn
Deze Gris Camargue rosé wordt gemaakt van 30% Grenache gris en 70% Grenache Noir. De lichte persing zorgt voor een bleekroze kleur. Na vinificatie rijpt de rosé kort op roestvrijstalen vaten. De rosé wordt gekenmerkt door verfrissende, pittige tonen, bleke kleur met grapefruitreflecties. Aanwezige en elegante neus, tonen van rijp fruit en citrus. Zijdezacht en fris in de mond. Dit is dé zomerwijn!

Perfect als aperitief, bij een gegrilde vis of frisse salade.

Wijnhuis
Cave Gallician is opgericht in 1951 in het gelijknamige dorp. Bij deze Cave zijn zo’n 50 boeren aangesloten en in totaal hebben zij zo’n 800 hectare wijngaarden. Het specifieke terroir komt door de nabijheid van de heuvels van Camarque en de vele kiezels op de bodem.

Aan de samenvloeiing van de oevers van de Middellandse Zee en de hellingen van de Rhônevallei zijn de wijnen het resultaat van een liefdesrelatie tussen mens en land, tussen de Costières en de meren van de Camargue, tussen de zuidelijke zon en de noordenwind.

Gebied
Het wijngebied Costières de Nîmes ligt in de buurt van de stad Nîmes, voornamelijk ten zuiden en oosten daarvan. De zuidoostelijke grens van de appellatie volgt die van het departement Gard en loopt tot halverwege Arles, in de Bouches-du-Rhône. Dit gebied bevindt zich in het westelijke deel van de Rhône-delta, waar de rivieren Rhône, Gard en Durance samenkomen voordat ze uitmonden in de Middellandse Zee. Naast kwaliteitswijnen wordt hier ook een aanzienlijke hoeveelheid wijn onder IGP-classificatie geproduceerd.

De landschappen tussen Nîmes en de kust zijn overwegend vlak, in tegenstelling tot andere gebieden in de Rhône-vallei die vaak reliëf en rotsachtige ondergrond kennen. De bodem is ontstaan uit oude rivierafzettingen en bestaat grotendeels uit een combinatie van grote keien, kiezels en rode klei. Hoewel er plaatselijk variatie is in de verhouding tussen klei en stenen, blijft het bodemtype redelijk consistent in het hele gebied. De zachte hellingen en diepe, steenrijke bodems staan bekend onder de geografische benaming “costières”.

Het klimaat in Costières de Nîmes is warm en droog, met veel zonuren per jaar. In de zomer is droogte niet ongewoon. De streek profiteert van de invloed van de noordelijke mistralwind, die ook in het zuidelijke deel van de Rhônevallei voelbaar is en helpt om schimmelziekten in de wijngaard te beperken. Daarnaast brengen kustwinden van over de Camargue extra verkoeling, mede dankzij luchtcirculatie die ontstaat boven de verwarmde, steenachtige bodem.

In de oostelijke delen van het gebied zijn er stukken met “garrigue”, de typische zuidelijke begroeiing van struiken op kalkrijke grond. Deze gronden, vaak begroeid met kruiden als rozemarijn en tijm, zijn arm aan voedingsstoffen en goed doorlatend. Dergelijke omstandigheden dwingen wijnstokken om diepe wortels te ontwikkelen, wat de complexiteit van de wijn ten goede kan komen.

De rode en roséwijnen van Costières de Nîmes zijn hoofdzakelijk gebaseerd op Grenache, Syrah en Mourvèdre, die samen ten minste 60 procent van de blend moeten vormen. Grenache en Syrah zijn daarnaast verplicht op perceelsniveau aanwezig. Andere toegestane druivenrassen zijn onder meer Cinsault, Carignan en Marselan, waarbij Marselan slechts beperkt gebruikt mag worden.

Voor witte wijn zijn Grenache Blanc, Marsanne en Roussanne de belangrijkste druiven. Deze moeten minimaal de helft van de blend uitmaken.