Hierbas Locas – Viura Chardonnay

Wijn
De Hierbas Locas Viura Chardonnay is een levendige Spaanse wijn die de frisheid van Viura combineert met de rijkdom van Chardonnay. In de neus komen aroma’s naar voren van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met subtiele tonen van groene appel en een vleugje tropisch fruit, zoals ananas. Er is ook een delicate florale noot, samen met een hint van witte bloemen en een lichte kruidigheid die de geur elegant maakt.

De afdronk is soepel en verfrissend, met een mooie balans tussen fruitige en minerale tonen. Het citruskarakter blijft hangen, wat zorgt voor een verkwikkende en verfrissende finish die het palet schoon en levendig houdt. De afdronk heeft een subtiele, aanhoudende zachtheid met een licht minerale toets, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.

Gebied
Castilla y León ligt in het noorden van het centrale Iberisch Plateau en is de grootste administratieve regio van Spanje. Ze beslaat ongeveer een vijfde van het Spaanse grondgebied en strekt zich uit tussen La Rioja in het oosten en de Portugese grens in het westen. De regio ligt ten noorden van Madrid en vormt het hart van het oude Castiliaanse rijk, waaruit het moderne Spanje is ontstaan.

De wijnbouw in Castilla y León kent een lange geschiedenis die waarschijnlijk teruggaat tot vóór de Romeinse tijd. Hoewel de landbouw hier traditioneel gericht was op graanproductie, speelt wijn al eeuwen een belangrijke economische rol. In de recente geschiedenis verschoof de nadruk van kwantiteit naar kwaliteit, wat de reputatie van de streek als wijngebied heeft versterkt.

Het landschap bestaat uit een hooggelegen plateau tussen 700 en 1000 meter boven zeeniveau, ingesloten door de Cordillera Cantábrica in het noorden en het Sistema Central in het zuiden. Deze ligging zorgt voor een uitgesproken continentaal klimaat met hete, droge zomers en koude winters waarin de temperatuur vaak onder het vriespunt zakt. Het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht helpt bij het behoud van zuren en aroma’s in de druiven.

De regio is grotendeels afgesloten van maritieme invloeden door de noordelijke bergketens. De bodems zijn overwegend arm en stenig, met meer klei en mineralen in de valleien van de rivieren. De belangrijkste rivier is de Duero, die oost-west door de regio stroomt en in Portugal verdergaat als de Douro. De meeste wijngebieden liggen in het stroomgebied van deze rivier, waaronder de bekende zones Ribera del Duero, Toro en Rueda. In het noordwesten ligt Bierzo, waar het klimaat milder is en de omstandigheden meer lijken op die van Galicië.

De wijnproductie in Castilla y León wordt gedomineerd door rode wijnen. De belangrijkste druif is Tempranillo, lokaal bekend onder namen als Tinta del País, Tinto Fino en Tinto de Toro. Deze variëteit vormt de basis van het merendeel van de kwaliteitswijnen. Daarnaast worden in kleinere hoeveelheden Franse rassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah aangeplant, goed voor samen ongeveer 10 tot 15 procent van de rode aanplant. In Bierzo speelt de Mencía-druif een belangrijke rol.

De witte wijnen nemen een kleiner aandeel in, maar zijn eveneens van aanzienlijke kwaliteit. Ze worden vooral gemaakt van Verdejo, goed voor meer dan 60 procent van de witte aanplant, en Viura, die ongeveer 25 procent vertegenwoordigt. Deze wijnen komen voornamelijk uit de Rueda-zone, waar het koelere klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor frisse, aromatische stijlen.