Janare – Aglianico

Wijn
De Aglianico van La Guardiense wordt gemaakt van 15 jaar oude wijnstokken uit het wijngebied Campanië. Het gebied ligt zo’n 400 meter boven zeeniveau en de druiven worden begin oktober geplukt. Naast rijping op roestvrijstalen vaten rijpt de wijn voor 20% op oude Franse eikenhouten vaten.

De wijn heeft een diepe paarsrode kleur. In de neus zijn vooral tonen te herkennen als kersen en frisse kruiden. In de mond is de wijn verfrissend, vol en met een verfijnde tannine in de afdronk.

Wijnhuis
Italië is bij uitstek het land van de grote wijnbouwcoöperaties. La Guardiense is daar een van de grootste van. De coöperatie werd in 1960 opgericht door 33 vooruitstrevende wijnboeren en heeft nu ongeveer 1000 boeren die meer dan 1500 hectare wijngaarden in eigen beheer bewerken.

Dankzij de grootte van de coöperatie heeft La Guardiense zich altijd aan weten te passen aan de tijd en de veranderende markten. Daarnaast wordt er op technologisch vlak altijd ontwikkeling geboekt, iets waar men absoluut trots op is. Binnen de groep wordt rekening gehouden met het veranderende klimaat. Om die reden zet men zich extra hard in voor ecologische duurzaamheid en het gebruik van hernieuwbare energie.

Voor de wijnen binnen deze serie maakt men gebruik van het Oscaans-Samnitische alfabet, waar men van rechts naar links schreef. Het schrift is ooit op een bronzen plakaat ontdekt, wat het etiket natuurlijk compleet maakt.

Gebied
Campanië is een wijngebied gelegen in het zuidwesten van Italië, langs de Tyrreense Zee. Het strekt zich uit van de kust, met zijn pittoreske Amalfi-kustlijn en eilanden zoals Capri en Ischia, tot het binnenland waar de bergen van de Apennijnen het landschap domineren. De regio omvat onder andere de provincies Napels, Salerno, Avellino, Benevento en Caserta. De strategische ligging tussen zee en bergen zorgt voor een divers microklimaat dat ideaal is voor wijnbouw.

De regio kenmerkt zich daarnaast met zijn vulkanische bodem, mede dankzij de ligging nabij de Vesuvius vulkaan. De vulkanische bodem draagt uiteraard bij aan de rijke mineraliteit die te herkennen is in deze regio. Typische druivenrassen binnen Campanië zijn Aglianico, Coda di Volpe en Falanghina.