Les Vignerons Rouge – Carignan Syrah

Wijn
De Vignerons Rouge is een toegankelijke rode wijn uit de Languedoc, gemaakt van 70% Carignan en 30% Syrah. De wijn wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van oude wijnstokken die groeien op kalkrijke kleigrond. Door de lage opbrengst en gunstige klimatologische omstandigheden rijpen de druiven optimaal.

De vinificatie verloopt op traditionele wijze, met een gecontroleerde vergisting van drie weken rond de 25°C, zonder houtlagering, om de fruitige kenmerken te behouden. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een geur waarin rijpe zwarte bessen en blauwe bessen opvallen, met een vleugje drop. In de mond is hij soepel, fruitig en middelzwaar, met milde tannines in de afdronk.

De wijn kan goed gedronken worden bij gegrild vlees of kaas, maar komt ook op zichzelf goed tot zijn recht.

Gebied
De Languedoc-Roussillon is een belangrijke wijnstreek in het zuiden van Frankrijk, die zich uitstrekt van Nîmes en Montpellier tot aan de Spaanse grens. Hoewel de naam niet op etiketten verschijnt, wordt hij veel gebruikt door wijnprofessionals om een groep van uiteenlopende appellaties aan te duiden. Sinds 2016 maakt het gebied onderdeel uit van de administratieve regio Occitanie.

Languedoc en Roussillon verschillen van elkaar in geschiedenis en cultuur. Languedoc is sinds de middeleeuwen Frans, terwijl Roussillon pas in de 17e eeuw werd toegevoegd en sterk beïnvloed is door Spaanse en Catalaanse tradities.

Het klimaat is mediterraan: warm en droog, met grote variatie in terroir en bodemtype. In Languedoc liggen de wijngaarden vooral op vlakke, kustvlaktes, terwijl die in Roussillon vaker op hellingen of in bergachtig gebied liggen. De streek kent veel garrigue. Dit is lage struikbegroeiing op kalkrijke bodems, zeer typerend is voor Zuid-Frankrijk.

Dankzij de komst van het spoor in de 19e eeuw kreeg de wijnbouw in de regio een impuls, doordat het transport naar het noorden efficiënter werd. Tegenwoordig is Languedoc-Roussillon goed voor een kwart van de Franse wijnproductie, variërend van mousserende en roséwijnen tot versterkte rode wijnen en toegankelijke cépagewijnen.