Sungate – Chardonnay

Wijn
Prachtige Sungate Chardonnay uit Californië waarbij de druiven ’s nachts worden geplukt. De druiven worden dan geplukt, als het koel is, om zo meer smaak te houden. Nadat de Chardonnay een jaar op Frans en Amerikaans eiken vaten heeft gelegen ontstaat er een mooie droge witte wijn. Heldere, goudgele kleur. In de neus zeer aromatisch met tonen van ananas, witte bloemen en peer. In de smaak een ronde wijn met hints van witte peer en een vleugje vanille in de afdronk.

Gastronomisch gezien mooi bij romige sauzen, gebakken zalm of romige belegen kazen.

Gebied
In Californië wordt maar liefst 90% van de Amerikaanse wijn geproduceerd. De eerste wijnranken werden er in de 17e eeuw aangeplant door Franciscaner monniken, waarna de komst van een groot aantal Europese immigranten zorgde voor een ware kwaliteitsimpuls.

Napa Valley is samen met Sonoma wereldberoemd om haar rijke en rijpe stijl wijnen gemaakt van Chardonnay, Zinfandel, Merlot én Cabernet Sauvignon. Deze druivenrassen in combinatie met het gebruik van Amerikaans eikenhout leveren ware parels op.