Tenuta San Guido – Guidalberto 2020

Wijn
Guidalberto van Tenuta San Guido komt in het jaar 2000 voor het eerst op de markt en is een eerbetoon aan Guidalberto della Gherardesca. In de beginjaren van 1800 is hij verantwoordelijk voor grote veranderingen in de boerenomgeving van Bolgheri.

Uiteraard is de Guidalberto een Super Tuscan van zijn soort. In de blend 52% Cabernet Sauvignon met 48% Merlot. De Guidalberto wordt volledig met de hand geplukt. De Merlot eind augustus en de Cabernet Sauvignon in september. Vervolgens vergist met een maceratie van circa 12–14 dagen voor de Merlot en 13–16 dagen voor de Cabernet Sauvignon, met frequente overpomping om aromatische extractie te bevorderen en de tannines te verzachten. Daarna rijpt de wijn 15 maanden op eiken vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw, inclusief een klein aandeel Amerikaans eiken.

In de neus heeft de Guidalberto braam, ceder, rijp donker fruit en wat bloemige tonen. Strak en fris in de mond met frisse kers en wild bosfruit, laurier, wilde kers, lavendel en een vleugje zwarte olijf. Zijdezachte tannines en fantastisch in balans.

Wijnhuis
Tenuta San Guido is vernoemd naar de Saint Guido della Gherardesca die leefde in de XI eeuw. Het ligt aan de Tyrrheense kust, tussen Leghorn en Grosseto, in de Maremma een gebied dat beroemd is geworden door de Italiaanse Nobelprijswinnaar GiosuºCarducci, en strekt zich uit over 13 km van de zee tot aan de heuvels.

Drie kenmerken zijn bepalend: de Sassicaia wijn, de Razza Dormello-Olgiata fokkerij en het vogelreservaat Padule di Bolgheri. Ze verdelen het landgoed tussen de Padule aan de kust, het trainingsgebied van de paarden bevind zich op de vlakte en de wijngaarden tot 350 meter in de heuvels. Het laatstgenoemde heeft zijn eigen DOC gekregen, het DOC Bolgheri Sassicaia, het eerste en tot nu toe enige geval in Italië van een DOC in één landgoed.

Het begon allemaal bij de bruiloft van Mario Incisa della Rocchetta en Clarice della Gherardesca op 18 oktober 1930.Ze deelden een liefde voor volbloedpaarden, waardoor ze een partnerschap vormden met paardenfokker en trainer Federico Tesio. Mario Incisa’s liefde voor goede wijn maakte hem in 1942 Cabernet wijnstokken planten voor wat later Sassicaia zou worden. Zeventien jaar later wordt het Bolgheri Bird Sanctuary het eerste privé natuurreservaat van Italië.

Sassicaia, een voortreffelijke Italiaanse wijn, ontspringt uit de Toscaanse regio Bolgheri. Met zijn elegante blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, gedijt deze wijn op de kiezelige, zonnige heuvels langs de Tyrrheense Zee. De unieke terroir van Sassicaia resulteert in een wijn van internationale allure, rijk aan smaak en geschiedenis.

Gebied
Toscane staat bekend om haar mooie heuvels met prachtige, statige cipressen en haar vele wijn- en olijfgaarden. In deze streek, ooit grotendeels begroeid met verwaarloosde perzikgaarden, aardbeienvelden en een toevluchtsoord voor wolven en wilde beren, zijn de omstandigheden voor de wijnbouw fantastisch, maar dat werd pas in de jaren ’90 officieel erkend toen de streek zijn eigen DOC Bolgheri kreeg.

Met een mediterraan klimaat van warme zomers en milde winters gedijen druivensoorten als Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon uitstekend. De karakteristieke bodems variëren van kalksteen en klei tot zand en mergel, wat de wijnen hun kenmerkende smaak en complexiteit geeft. Sangiovese, de hoofddruif in de regio, geeft Toscane’s beroemde Chianti en Brunello di Montalcino. Merlot en Cabernet Sauvignon voegen diepte toe aan blends zoals de befaamde Supertuscans.