Valdouro 10 Year Old Tawny Port (0,75L)

Wijn
Tawny 10 Year port van Valdouro uit de Douro in Portugal heeft een leeftijd van ongeveer 10 jaar. Het is een zachte port die gemaakt is van verschillende portwijnen met een gemiddelde rijping van tien jaar. Door de houtlagering ontwikkelt de port een verfijnde smaak met tonen van rozijnen, bramen en noten.

Deze port kan goed worden geserveerd als aperitief, maar past ook goed bij een kaasplank met harde kazen. Denk daarbij aan manchego of oude boerenkaas.

Wijnhuis
Wiese & Krohn is een portproducent die in 1865 werd opgericht door twee Noorse neven, Theodor Wiese en Dankert Krohn. Het bedrijf heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor zijn portwijnen met lange vatrijping, waaronder de zogenaamde “Colheitas” of single harvest tawny’s. Daarnaast staan ze bekend om hun zorgvuldig samengestelde Vintage Ports, afkomstig van hun wijngoed Quinta do Retiro Novo in de Douro-vallei. Dit landgoed heeft een hoge waardering vanwege de gunstige ligging, bodemgesteldheid en wijngaardcondities die bijdragen aan de kwaliteit van de port.

Gebied
De Douro is een prachtig wijngebied in het noorden van Portugal dat samenvalt met het dal van de rivier de Douro en haar zijrivieren, oostelijk van de stad Porto. Hoewel Port in de Douro wordt geproduceerd, vindt de rijping vaak plaats in Vila Nova de Gaia, aan de zuidoever van de rivier tegenover Porto.

Het wijnbouwgebied strekt zich uit van de Spaanse grens, waar de rivier als Duero bekendstaat, tot net voorbij de plaats Peso da Régua, ongeveer honderd kilometer landinwaarts vanaf Porto. Naar het westen sluit het aan op de Vinho Verde-regio, terwijl Trás-os-Montes in het noorden en Távora-Varosa en Beira Interior in het zuiden grenzen aan het gebied.

Het klimaat is warm en continentaal, maar wordt enigszins getemperd door de aanwezigheid van de rivier, hoogteverschillen en dalwinden. Druiven rijpen er doorgaans zonder problemen. De steile terraswijngaarden langs de rivier zijn kenmerkend voor de regio, al komen ook vlakker gelegen percelen voor.

De bodem bestaat grotendeels uit leisteen, met op sommige plaatsen graniet of kalksteen. Traditioneel worden hier druivenrassen als Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Barroca voor rode wijnen verbouwd, en Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato en Viosinho voor witte wijnen.