Vendome – Chardonnay 0,0%

Wijn
De alcoholvrije Vendôme Chardonnay wordt net zoals andere wijnen op traditionele manier geproduceerd. Na dit proces wordt de alcohol op zeer moderne wijze verwijderd. Het proces wordt ook wel vacuüm verdamping genoemd. Bij maar 35 °C blijven de aroma’s en andere eigenschappen van de Chardonnay druif aanwezig.

De Vendome Chardonnay is een hoogwaardige, volledig alcoholvrije witte wijn. Hij wordt gemaakt van Chardonnaywijnen uit Spanje, waarbij met een geavanceerde techniek de alcohol wordt verwijderd zonder de karakteristieke aroma’s te verliezen. Het resultaat is een verrassend frisse en droge witte wijn.

De wijn heeft een lichte strogele kleur en een fruitige smaak met een duidelijke Chardonnay-expressie. In het aroma en de smaak komen tonen van citrus, acaciabloesem en een subtiele minerale hint naar voren. Een heerlijk verfrissend glas witte wijn, zonder alcohol.

Wijnhuis
Van origine is het wijnhuis Vendôme gevestigd in Paarl, Zuid Afrika. Op de Universiteit van Stellenbosch heeft men veel onderzoek gedaan naar het de-alcoholiseren van wijnen.

Dit heeft het wijnhuis naar Europa gebracht. Men produceert van Spaanse druiven hoge kwaliteit alcoholvrije wijnen.