Vieil Armand – Riesling Ollwiller Grand Cru

Wijn
Deze fantastische Riesling Grand Cru van Vieil Armand heeft een lichtgele kleur. In de neus zijn kenmerken waar te nemen als limoen, citrus, meloen en peer. In de mond is de aanzet fris, knisperend met dezelfde aroma’s als in de neus en heeft de wijn een aangenaam lange finale.

De druiven voor deze wijn staan aangeplant op roodachtige mergelzandsteengrond met daaronder op klei- en kalksteen. De druiven worden met de hand geplukt, waarna het vergistingsproces wordt gestart.

Geweldig om te combineren met Sint Jacobsschelpen met yuzu-vinaigrette en limoen of een citroenmeringuetaart.

Wijnhuis
La Cave du Vieil Armand is een van de kleinste coöperaties in de Elzas. Het bevindt zich in het meest zuidelijke deel van de Elzas en markeert de toegang tot de wijnroute van de Elzas. Het wijnhuis produceert jaarlijks ongeveer 1,5 miljoen flessen wijn van de meest bekende Elzasser druivensoorten. Het produceert Grand Cru, late harvest, selection de grains nobles en Cremant d’Alsace.

Belangrijk is dat Crémant ongeveer 32% van de totale productie bij Cave de Vieil Armand vertegenwoordigt. De Cave du Vieil Armand werd opgericht om een ​​impuls te geven aan de wijnen van de zuidelijke Elzas. Tegenwoordig zijn er 73 leden die wijnbouwers zijn tussen Soultz en Wuenheim. Samen delen ze 150 ha wijngaarden, die zich uitstrekken van Cernay en Guebwiller tot aan de voet van de Hartmannswillerkopf-berg.

Gebied
De Elzas is gelegen in het noordoosten van Frankrijk. Het iconische wijngebied onderscheidt zich van andere Franse wijnregio’s door de sterke Frans-Duitse invloeden. Dit komt door de wisselende heerschappij van Frankrijk en Duitsland in de afgelopen eeuwen, wat terug te zien is in de architectuur, cultuur en wijnen van de regio.

De Elzas is uniek in Frankrijk door de grote hoeveelheden Riesling en Gewurztraminer, druiven die vaak met Duitsland worden geassocieerd. Andere belangrijke druiven zijn Pinot Gris en Muscat. 90% van de productie bestaat uit witte wijnen, variërend van droog tot zoet. Sinds 2020 moeten de etiketten de zoetheid vermelden: sec (droog), demi-sec (half-droog), moelleux (half-zoet) of doux (zoet).

Rode wijnen, voornamelijk Pinot Noir, vormen een kleiner deel van de productie. Deze wijnen zijn lichter en rustieker dan in Bourgogne, maar door klimaatverandering worden ze steeds krachtiger. De wijngaarden liggen op de lagere hellingen van de Vogezen, beschermd tegen de westenwind en met weinig regenval. De bodem varieert van zandsteen en graniet in de heuvels tot klei en kalksteen op de vlaktes.