Wente – Morning Fog Chardonnay

Wijn
Morning Fog, de naam zegt het al. De Chardonnay druiven van Wente Vineyard staan in de ochtendmist. De mist vormt zich in de baai van San Fransisco. Zowel ‘s nachts als ‘s ochtends hebben de druiven flink wat afkoeling totdat de zon de mist oplost en de druiven van warmte voorziet. De druiven rijpen daardoor langzaam en gelijkmatig, wat de kwaliteit ten goede komt.

Geniet van aroma’s van rode appel, vanille, mooie houttonen, citrus en tropisch fruit. Geniet van deze mondvullende Chardonnay in combinatie met een romige pasta of rijke visgerechten. Ook zeker een mooie Chardonnay om op zichzelf te drinken.

Wijnhuis
Wente Vineyards is een familiebedrijf dat sinds 1883 wijn maakt in de Livermore Valley, Californië. Oprichter C.H. Wente, afkomstig uit Hamburg, Duitsland, leerde het vak van Charles Krug in Napa Valley en koos de Livermore Valley vanwege de uitstekende bodem en het klimaat. In 1908 plantte hij de eerste Chardonnay-wijnstokken in de regio.

In 1912 haalde zijn zoon Ernest Wente Chardonnay-stekken uit Frankrijk en ontwikkelde hij door selectie en kruising de beroemde ‘Wente Clone’, waaruit vandaag meer dan 75% van alle Californische Chardonnay voortkomt. Tijdens de drooglegging bleef het wijnhuis bestaan door sacramentele wijnen te produceren. Na de drooglegging bracht Wente in 1936 de eerste Amerikaanse Chardonnay op de markt met een variëteitslabel.

Later breidde het wijnhuis uit naar Monterey County en opende in 1966 een van de eerste proeflokalen van Californië. De vierde generatie, waaronder Eric, Philip en Carolyn Wente, breidde de wijngaarden en bezoekersfaciliteiten verder uit.

Wente Vineyards werd een van Californië’s grootste wijnexporteurs en ontving in 2010 certificeringen voor duurzame wijnbouw. Vandaag leidt de vijfde generatie, waaronder Karl, Christine en Jordan Wente, het bedrijf met een focus op duurzaamheid en kwaliteitswijnen.

Gebied
Napa Valley, gelegen in Californië, staat wereldwijd bekend om zijn voortreffelijke wijnen, waarbij het unieke klimaat en de bijzondere bodemgesteldheid een hoofdrol spelen. Met een mediterraan klimaat, gekenmerkt door warme dagen en koele nachten, gedijen druivenrassen als Cabernet Sauvignon en Chardonnay optimaal. De vallei wordt beïnvloed door de Stille Oceaan, wat zorgt voor verkoelende mist en wind, cruciaal voor druivenrijping. De diverse bodemsoorten, van vulkanische tot alluviale, voegen complexiteit toe aan de wijnen. Samen creëren het klimaat en de bodem van Napa Valley de perfecte omstandigheden voor het produceren van hoogwaardige en karaktervolle wijnen.

In Californië wordt maar liefst 90% van de Amerikaanse wijn geproduceerd. De eerste wijnranken werden er in de 17e eeuw aangeplant door Franciscaner monniken, waarna de komst van een groot aantal Europese immigranten zorgde voor een ware kwaliteitsimpuls.

Napa Valley is samen met Sonoma wereldberoemd om haar rijke en rijpe stijl wijnen gemaakt van Chardonnay, Zinfandel, Merlot én Cabernet Sauvignon. Deze druivenrassen in combinatie met het gebruik van Amerikaans eikenhout leveren ware parels op.