Menu
€39,95 Incl BTW.
Over Zuidam
Zuidam is een van de laatste zelfstandige distilleerderijen van Nederland, opgericht in 1975 door Fred van Zuidam. Hij kocht een stukje grond in Baarle Nassau en bouwde met tweedehands ketels en wat tanks een distilleerderijtje. Dit is uitgegroeid tot een echt familiebedrijf, hier wordt nog gewerkt op ambachtelijke wijze en met zuivere en natuurlijke grondstoffen. Het product wordt met liefde en aandacht gemaakt en zo ook de vormgeving van de flessen en verpakkingen.
De moutwijn is gedistilleerd uit een mengsel van rogge, mais en gemout gerst. Na 3 distillaties wordt een gedeelte nogmaals gedististilleerd met kruiden als jeneverbes, zouthout en anijszaad. Als laatste wordt de moutwijn met de andere ingrediënten bij elkaar gevoegd en wordt het alcoholpercentage gereduceerd tot 45% voor de lagering in kleine houten vaten.
