Bigi – Orvieto Classico

Wijn
De Orvieto Classico heeft een heldere, strogele kleur en opent met verfijnde bloemige aroma’s, vergezeld van frisse tonen van citroen en een vleugje citroenverbena. In de achtergrond komen delicate hints van tropisch fruit naar voren. In de mond is de wijn mooi in balans: levendig en romig tegelijk, met een zachte structuur. De fruitige aanzet gaat geleidelijk over in fluweelzachte tonen van rijpe perzik.

Vigneto Torricella is een elegante witte wijn die sinds de oogst van 1980 geproduceerd wordt uit de gelijknamige wijngaard. De wijngaard ligt hoog boven het schilderachtige Lago di Corbara. De wijngaard heeft een bijzondere ligging met een perfect microklimaat en zorgt jaarlijks voor een wijn met veel diepgang en een goede balans.

De Orvieto Classico Secco is een wijn met structuur en substantie, gemaakt van een traditionele blend van druivenrassen: Trebbiano Toscano, Verdello, Grechetto, Malvasia Toscana en Drupeggio. Samen zorgen ze voor een fris en verfijnd smaakprofiel.

Wijnhuis
De eerste vestiging van Casa Vinicola Bigi bevond zich in het voormalige klooster “La Trinità” in Orvieto, een oud franciscaner klooster dat in 1870 door de Italiaanse staat werd onteigend. Om beter aan de productie-eisen te kunnen voldoen, verhuisde Bigi in 1972 naar een moderne wijnkelder in de plaats Ponte Giulio, niet ver van de oude stad Orvieto.

De huidige locatie, met een productiecapaciteit van 30.000 hectoliter, beschikt over geavanceerde vinificatieapparatuur en een groot aantal houten vaten en barriques voor de rijping van de wijnen. Zo worden moderne technische productiewensen perfect gecombineerd met eeuwenoude traditie.

De 145 hectare eigen wijngaarden liggen in het “Orvieto Classico”-gebied, het oudste en meest prestigieuze deel van de DOC Orvieto. Ze zijn voor 70% beplant met witte druivenrassen en bevinden zich op heuvelachtig, overwegend kleiachtig terrein op een hoogte van 150 tot 450 meter.

Gebied
Umbrië wordt ook wel het groene hart van Italië genoemd. Het ligt verscholen tussen Toscane, Marche en Lazio, en is uniek als enige Italiaanse regio zonder kustlijn of internationale grens. Het landschap wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, historische stadjes en schilderachtige wijngaarden. Midden in deze regio ligt Orvieto. Het is een van de oudste en beroemdste wijnsteden van Italië, waar wijnbouw al sinds de oudheid een essentieel onderdeel vormt van de lokale cultuur en economie.

Hoewel Umbrië in omvang bescheiden is binnen de Italiaanse wijnproductie, is de kwaliteit van haar wijnen sterk in opkomst. Met een wijnbouwtraditie die diep geworteld is in de geschiedenis van de regio, en met een productie die bewust kleinschaliger is dan die van naburige regio’s als Toscane, richt Umbrië zich vooral op verfijning en expressie van het terroir.

Het klimaat is typisch mediterraan, met warme, droge zomers en koele, regenachtige winters. Vooral in de heuvelachtige gebieden zorgt het verschil tussen dag- en nachttemperaturen voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Veel wijngaarden zijn aangeplant op terrassen langs de heuvels (zogeheten colli), wat zorgt voor optimale blootstelling aan zon en frisse luchtstromen. In het gebied rond het Trasimeense Meer wordt het klimaat bovendien getemperd door het water. Dit geeft de wijnen extra finesse.

De bodems in deze heuvelgebieden variëren van klei en kalksteen tot vulkanisch gesteente. Umbrië staat vooral bekend om zijn witte wijnen, met de Orvieto DOC als belangrijkste herkomstbenaming. Hier domineren druiven als Trebbiano (lokaal bekend als Procanico) en Grechetto. Trebbiano levert wijnen die variëren van droog tot zoet, terwijl Grechetto zorgt voor structuur en aroma.