Bodega Matarromera – Melior 9 Meses

Wijn
Melior de Matarromera 9 Meses is een Spaanse rode wijn van de Tempranillo-druif uit Ribeira del Duero. De druiven komen van eigen wijngaarden op kalkrijke bodems in Valbuena de Duero en van hoger gelegen percelen in Villanueva de Gumiel. Na een zorgvuldige selectie volgt een vinificatie, vervolgens een rijping van negen maanden in eikenhouten vaten (40% Frans, 60% Amerikaans) van verschillende kuiperijen.

De wijn heeft een diepe, paarsrode kleur. In de geur komen rijpe aroma’s van aardbei, rode bes en kers naar voren, samen met subtiele tonen van toffee, kruidnagel en koffie. In de mond is hij vol en soepel, met een levendige zuurgraad en verfijnde tannines die zorgen voor structuur en lengte.

Melior de Matarromera 9 Meses is goed te combineren met gerechten zoals gegrilde portobello met kruidige quinoa en geitenkaas, lamsrack met rozemarijn, of tonijnsteak met geroosterde paprika.

Wijnhuis
Het verhaal van Matarromera begint bij de familie van oprichter Carlos Moro, die generaties lang wijngaarden heeft bewerkt in de Ribera del Duero. De liefde voor de wijnbouw kreeg hij vooral mee van zijn ouders, Ursicino en Consolación, die in Olivares en Valbuena de Duero druiven teelden en wijn maakten. Op advies van zijn vader vestigde Carlos de bodega op het Pago de Matarromera, midden in het hart van de Ribera del Duero, met kelders die deels in de noordhelling van het Duero-dal zijn gebouwd en uitzicht op de rivier.

De naam Matarromera verwijst naar een historisch monastiek landgoed. ‘Mata’ staat voor verbondenheid met de aarde, ‘romero’ voor de geur en de gastvrijheid van de mediterrane natuur. Deze symboliek weerspiegelt de filosofie van het wijnhuis: geworteld in traditie, met oog voor innovatie en een streven naar onderscheid in elk van hun wijnen.

Gebied
Ribera del Duero is een belangrijk wijngebied in Castilla y León, in het noorden van Spanje. Hoewel er al eeuwen wijn wordt gemaakt, kreeg de streek pas in 1982 de status van Denominación de Origen (DO). Vanaf dat moment groeide de internationale bekendheid snel, mede door producenten als Vega Sicilia, opgericht in 1864.

Het gebied ligt op het noordelijke plateau van het Iberisch Schiereiland, op zo’n 800 meter boven zeeniveau. De naam betekent ‘oever van de Duero’, verwijzend naar de rivier die door het wijngebied stroomt en verder westwaarts in Portugal als Douro bekendstaat. De historische stad Aranda de Duero, bekend om haar ondergrondse wijnkelders, ligt centraal in de regio.

Het klimaat is uitgesproken continentaal, met hete, droge zomers en koude winters. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn groot. Voorjaarsvorst is een risico, maar de beschutting van omliggende bergketens biedt enige bescherming. De bodems bestaan uit lagen kalksteen, mergel en krijt onder een toplaag van leem en klei, wat de wijnen complexiteit en karakter geeft.

Tempranillo staat lokaal bekend als Tinto Fino of Tinta del País en is daarmee de belangrijkste druif van Ribera del Duero. Volgens de regelgeving moet zij minimaal 75 procent van de rode wijn uitmaken. Vaak wordt zij aangevuld met Cabernet Sauvignon, Merlot en Malbec. Een klein percentage Albillo of Garnacha is toegestaan, waarbij Garnacha meestal wordt gebruikt voor rosé. Sinds 2019 is er ook witte wijn met DO-status, voornamelijk gemaakt van Albillo, soms aangevuld met andere rassen zoals Chardonnay of Albariño.