Château la Grace Fonrazade – Saint Emilion Grand Vin Blanc

Wijn
De Grand Vin Blanc van Château la Grace Fonrazade is gemaakt van 100% sauvignon gris, een zorgvuldig geselecteerd druivenras dat het karakter van het terroir goed tot uiting laat komen. In de geur komen rijp citrusfruit, exotisch fruit, florale tonen zoals kamperfoelie en acacia, en subtiele minerale accenten naar voren.

De wijn valt op door zijn evenwichtige structuur, zachte textuur, verfijning en lange afdronk.

De Grand Vin Blanc is veelzijdig inzetbaar. Hij komt goed tot zijn recht bij gerechten met fijne vis, schaal- en schelpdieren of gevogelte in een lichte saus, maar is ook geschikt om op zichzelf te drinken.

Wijnhuis
Château La Grâce Fonrazade is een familiedomein met wortels in de jaren 60, toen Mylène en Maurice Bon hun Parijse reclamebureau inruilden voor een leven in de wijnbouw. Ze bouwden Château de Lugagnac uit tot een succesvol wijndomein. In 1992 nam hun zoon François-Thomas, toen 18 jaar oud, het stokje over. Onder zijn leiding groeide het domein sterk, met een focus op export.

Na het overlijden van Maurice in 2012 verkochten ze Château de Lugagnac en begonnen François-Thomas en zijn partner Bénédicte Simonet aan een nieuw project: de heropbouw van Château La Grâce Fonrazade in Saint-Émilion. Het domein werd volledig vernieuwd, met aandacht voor duurzaamheid en energie-efficiëntie. Sinds de eerste oogst is het domein biologisch gecertificeerd.

Gebied
Bordeaux ligt in het zuidwesten van Frankrijk, rond de havenstad Bordeaux, met de brede Gironde-estuarium die ontstaat door de samenvloeiing van de Garonne en de Dordogne. Het gebied beslaat ruim 110.000 hectare en omvat meer dan 60 appellaties.

De geschiedenis van Bordeaux als wijngebied begint in de Romeinse tijd. De internationale reputatie werd echt gevestigd door de export naar Engeland in de Middeleeuwen en later door de classificatie van 1855. De wijngaarden moesten in de 19e eeuw opnieuw beplant worden na de verwoestende phylloxera-epidemie, waarna de wijnstok opnieuw aangepast werd door middel van Amerikaanse onderstammen.

Het terroir van Bordeaux varieert sterk, met gelijkvloerse gebieden en zachte heuvels. De Linkeroever heeft vooral grindrijke bodems die ideaal zijn voor Cabernet Sauvignon, terwijl de Rechteroever bekendstaat om leem- en kalksteenrijke bodems die de Merlot en Cabernet Franc goed ondersteunen. Tussen de rivieren ligt Entre-Deux-Mers waar vooral Sauvignon Blanc en Semillon worden verbouwd.

Het klimaat van de regio is gematigd maritiem, sterk beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de Gironde. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en regelmatige neerslag. Nachtelijke afkoeling helpt bij het behouden van de frisheid en zuurgraad in de druiven, essentieel voor het karakter van Bordeauxwijnen.

Wat de druivenrassen betreft, vormen Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc de kern van de rode Bordeaux-blends. Waarbij Merlot het meest aangeplant is, vooral op de Rechteroever. Cabernet Sauvignon domineert op de bodemtypes van de Linkeroever mede dankzij de drainagecapaciteit van grind. Petit Verdot, Malbec en Carménère worden in kleinere hoeveelheden gebruikt. Voor witte wijnen zijn Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle bepalend, met Sémillon vaak leidend in de zoete wijnen van Sauternes.