Citra Bisanzio – Sangiovese Terre d’Abruzzo

Wijn
De Bisanzio Sangiovese is afkomstig uit de Abruzzen-regio in Italië en wordt gemaakt van de Sangiovese druif. De druiven worden geplukt in oktober waarna het vinificatieproces op gang gebracht kan worden. Het uiteindelijke resultaat is een intens bordeauxrood gekleurde wijn. In de neus zijn tonen waar te nemen als vers fruit, rode bessen en een kruidige achtergrond. Het resultaat is een volle rode wijn met lichte tannines.

De wijn is geschikt voor een breed scala aan Italiaanse gerechten. Vooral op basis van rijke sauzen bijvoorbeeld. Ook perfect bij charcuterie, wild of harde kazen.

Wijnhuis
Ferzo is een wijnhuis gelegen in de regio Abruzzen, in het oosten van Italië, net onder Pescara. Deze regio staat bekend om zijn prachtige landschap met bergen, heuvels en de nabijheid van de Adriatische Zee, wat gunstige omstandigheden creëert voor wijnbouw.

Ferzo biedt een verscheidenheid aan wijnen, waaronder rode wijnen zoals Montepulciano d’Abruzzo en witte wijnen zoals Pecorino. De wijnen hebben verschillende smaakprofielen en kunnen variëren van licht en fris tot vol en krachtig. Een specialiteit van het wijnhuis is de houtlagering van wijnen op acacia-houten vaten.

Gebied
De Abruzzen, gelegen in het hart van Italië, staatbekend om haar prachtige glooiende heuvels aan de Adriatische kust. Een van de parels van dit gebied is Montepulciano, een rode druif die diep en robuust van smaak is. De Montepulciano-druiven gedijen hier optimaal dankzij het gunstige klimaat en de vruchtbare bodem.

Naast Montepulciano floreert ook de Pecorino-druif in de Abruzzen. Deze witte druivensoort staat bekend om haar frisse, citrusachtige aroma’s en verfrissende zuurgraad.

De Abruzzen hebben een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. Dit zorgt voor de perfecte rijping van druiven en de ontwikkeling van hun smaken en aroma’s.
De bodem in de Abruzzen varieert sterk, van kleiachtig tot zanderig en kalkrijk. Deze diversiteit geeft de druiven verschillende mineralen en voedingsstoffen, wat invloed heeft op de smaak en stijl van de wijnen.