Martin Códax – Alba Martin Albariño

Wijn
De Alba Martin van Martín Códax is een witte wijn uit de Rías Baixas-regio in Spanje die wordt gemaakt van Albariño-druiven. De wijn heeft een lichte strogele kleur. In de geur zijn aroma’s van witte steenfruit en witte bloemen waarneembaar. De nabijheid van de zee zorgt voor een frisse en licht ziltige smaak, terwijl de granieten bodems bijdragen aan een subtiele mineraliteit. De wijn is vol en rond van smaak, met een lichte bruis die het frisse karakter versterkt. De afdronk is lang en aangenaam.

Deze wijn past goed bij verschillende zeevruchten, zoals schelpdieren en sushi, maar is ook geschikt om te combineren met lichte visgerechten of salades.

Wijnhuis
Bodegas Martín Códax werd opgericht in 1985 en is vernoemd naar de bekende Galicische troubadour wiens middeleeuwse gedichten, de oudste in de Galicisch-Portugese taal met originele muziek, bewaard zijn gebleven. De wijnmakerij is gevestigd in het schilderachtige vissersdorp Cambados, in de rustige Salnés-vallei in het noordwesten van Pontevedra.

Kleine percelen worden verbouwd volgens het traditionele “emparrado”-systeem, waarbij een combinatie van traditionele en moderne landbouwtechnieken wordt toegepast. De bodems in de omgeving van Cambados zijn diep en rijk aan zand en mineralen. Het Atlantische klimaat in deze regio is gunstig voor de Albariño-druif, die vroeg rijpt en bekend staat om zijn zoete en aanhoudende smaak.

Gebied
Galicië is een autonome regio in het noordwesten van het Iberisch schiereiland, met de Atlantische Oceaan aan twee zijden. Het grenst in het zuiden aan Portugal en in het oosten aan Castilla y León. De regio staat bekend om haar lange geschiedenis in wijnproductie, die teruggaat tot de tijd van de Romeinen en later werd voortgezet door monniken in de middeleeuwen.

Binnen Galicië zijn vijf erkende wijngebieden, waarvan Rías Baixas het bekendst is. De regio wordt gekenmerkt door een koel en vochtig klimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan. De kustlijn bestaat uit steile kliffen en inhammen, terwijl het binnenland uit groene, glooiende heuvels bestaat die oplopen richting de Cantabrische bergen.

Door de combinatie van veel neerslag en voldoende zonuren is het klimaat geschikt voor het telen van voornamelijk witte druiven. De bekendste variëteit is Albariño, die typerend is voor de frisse en aromatische witte wijnen uit Rías Baixas. Andere belangrijke witte druivenrassen zijn Loureiro, Torrontés, Godello, Treixadura en Caiño Blanco.