Weingut Thanisch – Niederberg Helden Riesling Grosses Gewächs

Wijn
De Niederberg Helden Riesling Grosses Gewächs is de parel van Weingut Thanisch. De druiven zijn afkomstig van de steile wijngaarden op de heuvel rondom het wijnhuis. De bodem bestaat volledig uit leisteen en de druiven worden met de hand geplukt. De wijn vergist spontaan en rijpt tien maanden op de volle gistresten in een 500-liter eikenhouten vat. In september wordt de wijn gebotteld.

De wijn heeft een goede structuur en bewaarpotentieel. In de neus is de wijn complex met aroma’s van gout de petrol, rijpe perzik, witte bloesem, subtiele kruiden en een hint van honing. De smaak is droog en krachtig, met een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en lengte. De mineraliteit van de leisteenbodem is duidelijk merkbaar en geeft de wijn structuur en spanning. In de mond komen aroma’s van rijpe citrusvruchten, steenfruit en soms een ziltige ondertoon naar voren.

Hij combineert goed met gegrild vlees, gerechten met een krachtige saus, risotto met paddenstoelen, wild met fruitige accenten zoals preiselbeeren of peer, en gerijpte harde kazen.

Wijnhuis
Weingut Thanisch is gevestigd in Lieser, in het prachtige wijngebied Mosel in Duitsland. Dit weingut is al generaties lang in handen van de familie Thanisch en heeft een lange geschiedenis op het gebied van wijnproductie die hoogstwaarschijnlijk teruggaat tot 1648. De 8 hectare wijngaarden van Weingut Thanisch liggen in en rond Lieser, een van de meest gewaardeerde locaties aan de Moezel, beroemd om zijn steile hellingen en uitstekende wijnbouwomstandigheden.

Weingut Thanisch staat bekend om de hoogwaardige Riesling-wijnen maar ook andere parels als Rivaner, Grauburgunder, Weissburgunder of zelfs hun rode Spätburgunder. De wijngaarden van de wijnmakerij bevinden zich op hellingen met leisteenbodems, die de wijnstokken voorzien van unieke mineralen.

Wijnmaker Jörg produceert samen met zijn vrouw Petra naast droge wijnen ook de mooiste stijlen Spätlese en Grosse Gewachs.

Gebied
De Moezel is wereldwijd beroemd om haar prachtige wijnen. Zo is het binnen Duitsland het bekendste wijngebied van de 13 officiële gebieden. Het is het op twee na grootste gebied wat betreft productie. Zoals veel Duitse regio’s wordt het het meest geassocieerd met een reeks wijnstijlen gemaakt van de rieslingdruif, die ongeveer 62 procent van de wijngaarden beslaat.

De regio volgt het pad van de rivier de Moezel vanaf de samenvloeiing met de Rijn bij Koblenz, stroomopwaarts en in zuidwestelijke richting tot aan de grens van Duitsland met Luxemburg en Frankrijk. Deze regio omvat ook de zijrivieren Saar en Ruwer en stond vroeger bekend als Mosel-Saar-Ruwer tot augustus 2007, toen de naam officieel werd ingekort tot Mosel.

De Moezel heeft een zeer koel, noordelijk continentaal klimaat. De steile hellingen zijn zeer effectief in het optimaliseren van de blootstelling van de wijnstokken aan de zon, wat de rijping van de druiven vergemakkelijkt. De beste locaties profiteren ook van de zonnestraling die van het oppervlak van de rivieren op de wijnstokken weerkaatst, en van het vermogen van de donkere leisteenbodem om overdag warmte te absorberen en die ’s nachts weer aan de wijnstokken af te geven.