Cantine Bonacchi – Orvieto Classico

Wijn
De Orvieto Classico van Bonacchi is gemaakt van 60% Grechetto, 30% Trebbiano Toscano en 10% Verdello. De wijn heeft een licht groengele kleur. In de geur herken je tonen van witte bloemen, citrus, perzik en een lichte kruidigheid. De smaak is heerlijk fris, met dezelfde aroma’s die terugkomen. De verfijnde afdronk eindigt met de kenmerkende Italiaanse amandelbitter.

Ideaal bij lichte visgerechten of een vegetarische pasta.

Wijnhuis
Cantina Bonacchi is het Toscaanse wijnhuis van Andrea Bonacchi, de achterkleinzoon van de oprichter. Door de jaren heen heeft de familie haar bezit in de regio flink uitgebreid. Ze begonnen met kleine percelen rond de wijnmakerij in Campiglio. In 1965 kocht vader Giovanni 40 hectare wijngaard in de Chianti Montalbo-streek.

Vanaf de jaren 80 ligt de focus op kwaliteitswijnen uit verschillende gerenommeerde dorpen. De familie bezit niet alleen wijngaarden in het klassieke Chianti-gebied, maar ook in bekende herkomstgebieden als Brunello en Morellino di Scansano.

In het aangrenzende Umbrië liggen bovendien wijngaarden waar de witte Orvieto vandaan komt.

Gebied
Toscane staat bekend om zijn prachtige heuvels met statige cipressen, uitgestrekte wijngaarden en olijfboomgaarden. In een streek die ooit bestond uit verwilderde perzikboomgaarden, aardbeienvelden en een toevluchtsoord voor wolven en beren, bleken de omstandigheden voor wijnbouw ideaal. Toch werd dit pas in de jaren 90 officieel erkend, toen de regio de DOC Bolgheri-status kreeg.

Het mediterrane klimaat met warme zomers en milde winters is perfect voor druivenrassen als Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon. De bodem varieert van kalk en klei tot zand en mergel, wat de wijnen hun karakter en complexiteit geeft. Sangiovese is de belangrijkste druif van de regio en vormt de basis voor bekende wijnen als Chianti en Brunello di Montalcino. Merlot en Cabernet Sauvignon zorgen voor diepte in blends zoals de beroemde Supertuscans. Klimaat en bodem vormen samen het fundament van de Toscaanse wijntraditie.